數字報

穩中趨降!全國豬肉價格已連跌7周

2021-03-18 11:21:08|圖文來源:人民日報客户端

“全國豬肉價格已經連續7週迴落,後市可能仍將震盪下跌。”近日,中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇接受採訪時説。

從周價看,農業農村部重點監測的500個集貿市場,生豬價格在2021年1月第3周為36.01元/公斤,自1月第4周開始回落,3月第2周跌至29.06元/公斤,環比下跌2.5%,同比下跌20.7%,累計下跌19.3%。集貿市場豬肉價格漲至2021年1月第3周54.22元/公斤後連續7週迴落,3月第2周為46.26元/公斤,環比下跌2.5%,同比下跌20.9%,累計下跌了14.7%。

豬價下跌的原因,朱增勇認為主要在於生豬出欄量增加、儲備肉投放。今年1月份至2月份定點屠宰企業生豬屠宰量3376萬頭,同比增長44.2%。國家儲備凍豬肉1月份以來累計投放21萬噸。3月份投放力度雖然較前期下降,但連續兩次合計投放了2萬噸,成交率較高,豬肉供給充裕。

另外,禽肉、牛羊肉等其他肉類供給充裕,一定程度上減少了豬肉消費需求。3月份至4月份一般都是每年消費淡季,也造成了節後豬肉消費需求下降。

關於後市,朱增勇認為,豬價將繼續下跌,或因節日短期提振,但回落趨勢難改。

從供給來看,2020年底生豬存欄恢復至4.07億頭,已經達到2017年水平的92%以上,生豬供給預計繼續明顯高於上年同期。局部地區受豬價下跌影響,生豬拋售情況仍存在,低價白條豬肉短期仍衝擊市場,市場供需博弈處於膠着狀態。前期進口凍品流通受阻,大約超100萬噸,預計二季度凍品流通恢復後將有效補充豬肉供給。從消費看,年後一直到6月份都是豬肉消費需求低谷季。因此,總體來看,豬價將會穩中趨降。


責任編輯:尹淑瓊